竹・木・籐製品のお店 藤倉商店さんの人気商品
「竹製大根おろしダブル歯（鬼おろし）」と「竹製受け皿（鬼おろし専用） 」が、実用新案に登録されました。
成田の新名物を目指して頑張っていらっしゃる藤倉商店さんに、ひと味違う！こだわりのおろし器についてインタビューしました。
なんといっても、この大根おろし器の特徴は、『竹製』であること。
銅やカネ、セラミックのおろし器ですりおろすと、素材が細かくなりすぎて水っぽくなってしまいます。
食材の持つ旨み成分や栄養素が水溶化してしまい、箸でつまみにくい上に、独特のカナ気がついてしまい、味が低下してしまいがちですね。
その点、竹製の大根おろし器は、程よくみぞれ状にすりおろすことが出来ます。
食材のうまみ成分や栄養素を逃すことなく、美味しいすりおろしをお召し上がりいただけます。
また、今回実用新案に登録された、「竹製大根おろしダブル歯（鬼おろし）」は、歯の形に特徴があるのです。
先が粗めに手前が細かめに細工されています。
そのため、先の粗め部分で大根やハス山芋にリンゴ等をすりおろし、手前の細かめの部分で生姜やチーズ、パン粉等をすりおろすことが出来ます。
皆様のお好みにあわせて、様々な食材をおろすことが出来るので１つあれば重宝ですね。
専用の受け皿もあり、安定しておろすことができます。受け皿にそのままおろし器を収納することが出来ますので、場所もとらず便利ですね。
おなじみの大根おろしは「シャキシャキ」と、山芋やリンゴにジャガイモは「フワッ」と。
独特の美味しい食感を試してみてはいかがでしょうか？
【竹細工・木工品・籐製品】 藤倉商店 成田山表参道マイページ
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八五郎
