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地域：成田山周辺　ジャンル：食べる

駿河屋

更新：2010/08/18
駿河屋 成田山総門脇にある江戸時代創業の老舗です。
旅館・割烹を経てうなぎ料理専門店となりました。
裂き・白焼き・蒸し・蒲焼きを一連でこなすため、注文を受けてから少々時間をいただいておりますが、下総醤油と三河の白九重味醂および氷砂糖でつくられた秘伝のタレで、できたてのおいしさをご賞味ください。


住所 成田市仲町３５９
アクセス 成田山新勝寺の隣りです
TEL 0476-22-1133
FAX 0476-22-2898
営業時間 11:00～17:00
定休日 木曜日
カード
駐車場 無し
ホームページ http://www.surugaya-unagi.net/
メール
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特上うな重（きも吸付）　2,730円  
白焼き　1,575円  
【新鮮なうなぎ】
良質なうなぎを厳選して使用。
皆さまに安心して美味しく食べて頂けるよう、うなぎの鮮度と質にこだわっています。熟練の職人の目が一匹一匹うなぎを見極め、素材に合せて裂き、串打ち、蒸す、焼くため、うなぎ本来の「旨味」が引き出されます。
常時共水うなぎを用意。
生産量が少なく全国でも一流のうなぎ店でのみ味わえる幻のうなぎ。大井川・共水うなぎをぜひ一度ご賞味ください。  
【秘伝のタレ】
醤油は下総醤油、みりんは三河味醂の白九重味醂を使用。いずれも老舗の匠の手による、伝統の製法でつくられた最高級品です厳選材料と職人の確かな味覚によって受け継がれてきた、秘伝のタレをご賞味ください。  
【炭は長州備長炭】
煙が少なく雑味がつかないまた火力が強い長州備長炭は、外側はカラリと香ばしく、中はふっくらジューシーに、鰻の旨味をのがさず焼きあげます。  
【厳選のお米】
千葉県産のコシヒカリのみを使用し、「横芝小堤(おんづみ)の名水」で炊いたこだわりのご飯です。  

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