가을 오아지와우 가을의 수확물

가을이라고 하면, 미각 그리고 수확의 가을.
가을을 느끼는 나리타의 미각을 소개합니다.

햅쌀

나리타의 시가지에서 조금 나오면, 야산과 전답이 펼쳐집니다.

Lake Imba·도네가와 방면은 논이 많고, 봄은 물거울, 여름은 녹색의 융단, 가을은 황금빛에 물이 드는 이나호는, 사계의 변화를 고합니다.마침 지금 나리타는 벼베기의 시기를 맞이해, 콤바인이 논을 빙글빙글 돌아다니는 광경이 여기저기 보여집니다.

나리타 시내의 음식점이라도 햅쌀에게 바뀌는 시기가 됩니다.9월 중에 햅쌀에게 바꾸는 가게가 많은 듯 합니다.

땅콩

공항 주변, 산리즈카 방면에서는 땅콩을 중심으로 한 밭이 펼쳐져 있습니다.여름이 끝나갈 무렵에 되면 낙화 기하타로는, 땅콩을 쌓아 올린 “봇치”가 늘어서, 여기서 땅콩을 잘 건조시킵니다(사진하).그 후, 지바현 명산의 껍질 붙은 땅콩으로서 전국 각지에 출시됩니다.
그리고, 10월경부터 올해의 신콩이 매장에 늘어섭니다.

고구마

JA 나리타시에서는, “퀵 스위트”라는 새로운 품종의 고구마의 시작 검토를 2002년부터 개시해, 2005년부터 본격적으로 생산하기 시작했습니다.재배가 어려운 품종입니다만, 생산자의 협력과 노력에 의해, 서서히 그 면적도 늘어나고 있어, 나리타는 전국이라도 유일하게 가도 되는 “퀵 스위트”의 산지입니다.
“퀵 스위트”의 최대의 특징은, 지금까지 없는 완전히 새로운 타입의 전분을 포함하기 위해, 종래의 품종보다 단시간으로 조리 할 수 있는 일입니다.“퀵 스위트”는 전자 렌지로 조리해도, 달게 호쿠호쿠로 완성됩니다.또한, 식어도 변색하지 않고, 부드러운 식감을 유지하므로, 조리 후, 시간이 지나도 맛있게 받을 수 있습니다.

“퀵 스위트”에 대해서, 자세해…
나리타시 농업협동조합 영농과
TEL:0476-36-1541

또, 대영 지구는 고구마의 수확 겨우 전국에서도 톱 클래스.
베니아즈마·베니코마치 등 외에 “대영 귀여운 딸”이라는 품종의 고구마를 생산하고 있습니다.수확 후, 일정 기간 저장하는 것으로, 한층 더 감미를 더하고 “맛의 슌”을 맞이합니다.육질이 부드러워서 매우 달기 때문에, 인기가 높은 품종입니다.군고구마에도 최적의 맛있는 고구마입니다.

“대영 귀여운 딸”에 대해서, 자세해…
대영 산지직송 센터
TEL:0476-73-2933