菜花の里

05　お土産にもぴったりなおまんじゅう

黒平（くろべら）まんじゅう

1個　98円（税込）

10個入り箱　1060円（税込）

成田で黒平まんじゅうの大きな看板を見たことがある方も多いのではないでしょうか。

黒平まんじゅうは、しっとりモチモチした食感に、昔懐かしい黒砂糖風味たっぷりのお饅頭です。

一粒一粒丁寧にじっくりと手間と時間をかけて作り上げられた饅頭は、皮がとってもしっとり、もちもちしています。黒糖の甘さがくどくなく、いくつでも食べられそう。素材にもこだわりが。餡は北海道十勝産　減農薬・減化学肥料小豆を使用。水は江戸時代から続く酒蔵の仕込み水を使用しています。

お土産にも、お茶うけにもおすすめ！地元の方にも根強い人気の銘菓です。

地方発送OKなので、是非お取り寄せしてみては？

お店からひとこと

皮は、蜜炊きを沸騰させることなく、じっくりと時間をかけ蜜内に風味を封じ込めます。粉を合わせる時も、素材を痛めないように手作業で丁寧にあわせます。セイロでじっくり蒸し上がったまんじゅうはふっくらしていますが、逆さまにひっくり返し、蒸し布を丁寧にはがした際に重みで平らになり、程よく皮が締まって、しっとりもちもちした食感になります。黒糖の香ばしさと、小豆あんの豊かな香りがあいまって毎日食べても飽きのこない美味しさです。

店舗紹介

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